23 settembre 2017

L'Olio di Flora nella Guida Flos Olei 2018

Anche questa volta L'Olio di Flora è nella "Guida  all'olio extravergine - Flos Olei 2018" di Marco Oreggia.

Ci è giunta ieri la comunicazione "su circa 1.000 campioni pervenuti da tutto il mondo, il suo pregevole olio extravergine di oliva è stato selezionato per la Guida Flos Olei 2018 - guida al mondo dell’extravergine, strumento di divulgazione e promozione delle migliori realtà di produzione del settore oleario mondiale, pubblicata in duplice lingua (italiano-inglese)".

Flora ed io siamo felici di questa notizia che ci vede, ormai da dieci anni, presenti in questa Guida che il mondo dei produttori e consumatori di olio del mondo conosce.

Arriva nel momento giusto come buon auspicio per una raccolta di qualità. Grazie Flos Olei.



17 settembre 2017

L'eco di una bella iniziativa, la presentazione del libro "Don Luigi - Sfide e Passioni"

Una sala, "Adriatico" della sede di Termoli dell''Unimol, piena di un pubblico interessat a seguire la presentazione del libro "Don Luigi-Sfide e passioni" di un personaggio del mondo della vitivinicoltura italiana e molisana, Luigi Di Majo, il fondatore della Masseria Di Majo Norante e il promotore dei suoi "Vini da Antichi Vitigni", i grandi vini molisani che hanno fatto conoscere per primi il mondo del vino molisano, oggi nelle mani di tanti intraprendenti giovani produttori, non poche le donne.

il sindaco di Campomarino e il tavolo dei relatori 

Al tavolo, insieme con l' autore del libro sopra citato, edito dalla Cosmo Iannone Editore in Isernia, c'erano presentatori illustri come Il magnifico Rettore dell'Università del Molise, Gianmaria Palmieri, napoletano verace come l'autore; Cristina Norante, nipote acquisita di Di Majo, autrice della Rai, che ha firmato la presentazione del libro; il Prof. Rossano Pazzagli, Presidente dei corsi di laurea in Scienze turistiche e promotore del contenitore "La Sfida del Territorio- i personaggi dell'enogastronomia" che ha raccolto l'incontro.

La presentazione di un interessante e bel racconto autobiografico di chi - è la dedica - "ha sfidato  il tempo amando quel che ha reso e ne ha fatto una passione",  che ha permesso  Don Luigi, di intervenire, non senza commozione, non per parlare del suo libro, ma di un'idea progetto che da tempo lo appassiona - sotto la spinta del prof. Giovanni De Gaetano,  Neuromed di Pozzilli -  e vuole realizzare partendo dalla sua azienda per coinvolgere altre disponibili sul territorio di Campomarino e delle colline che si aprono su Le Piane di Larino.

Sono intervenuti con il Presidente della Regione Molise, Paolo di Laura Frattura, i Sindaci di Termoli, Angelo Sbrocca, e di Campomarino, Francesco Camilleri.

le foto sono di Nicola Norante

All'Olmicello di Oratino con il mio amico Francesco

Dell'antico frantoio conserva ancora le ultime macine e una pressa, ben esposti sul terrazzo che ha di fronte il Matese, in tutta la sua lunghezza, e la valle, con le dolci colline intorno, e il fiume Biferno all'inizio del suo percorso.
C'ero stato già qualche volta, anni fa, quando uscivo e andavo alla scoperta dei ristoranti e delle trattorie, i luoghi della più bella delle ospitalità, quella che ti sa prendere per la gola. E di questi luoghi il Molise è pieno, molto più di quanto raccontano le Guide, anche quelle che continuano a considerare il Molise ancora un'appendice del nostro sempre amato Abruzzo. Ignoranza o stanchezza di chi collabora a queste Guide e, così facendo, non le rendono credibili.
Ci sono straordinari interpreti della cucina molisana e, la gran parte di essi, sono giovani che hanno avuto la fortuna di avere validissimi maestri.
Ero ieri all'Olmicello, nel cuore di Oratino, con la sua entrata lastricata di "pietra viva", il materiale animato dai scarpellini di questo centro, famosi nel mondo. Ed ero lì con un amico a me caro, Francesco Salati, a festeggiare la sua nuova professione, quello di pensionato, dopo una vita da operatore del Tg3 Molise.
Un brindisi con un buon bianco molisano e poi un primo con speciali pomodori, straordinariamente buoni come lo sono quelli d settembre; un secondo a base d baccalà, quello bollito e poi condito con pezzetti di aglio e di foglie di prezzemolo.

Per gola, solo per appagare questa mia sempre desiderosa gola, un contorno di spigatelli lessati condito con olio buono, Buono per non tradire la sua origine di antico frantoio e, anche - lo voglio credere - per convinzione del proprietario che sa bene il valore e il significato, il cucina e a tavola, del buon olio extravergine delle nostre 18 preziose varietà di oliva.
Varietà che vengono da lontano nel tempo, millenni, come a Larino o a Venafro, Rotello o Montenero di Bisaccia, Poggio Sannita o Monteroduni, Oratino o San Giovanni in Galdo e, perfino, sulle Mainarde o a Macchiagodena, il territorio con gli olivi oltre gli 850 m. s.l.m..
Una ristorazione capace di utilizzare solo extravergine, e extravergine molisano, ha la possibilità di lanciare un'immagine di grande qualità dei suoi piatti, di terra e, ancor più, di mare, e credere nei risultati di una buona e corretta comunicazione

le foto sono di Francesco Salati

11 settembre 2017

Fattorie della salute e del benessere

         Presentazione del libro “Don Luigi - Sfide e Passioni” della Cosmo Iannone Edizioni
Mercoledi 13 settembre  2017 ore 17
                         Università degli Studi del Molise – Termoli – Aula Adriatica

All’interno del convegno “LA SFIDA DEL TERRITORIO – I PERSONAGGI DELL’ENOGASTRONOMIA” promosso dall’Università degli Studi del Molise sarà presentato il libro di Luigi di Majo, dal titolo “Don Luigi - Sfide e Passioni”. Si tratta di un memoir, un’autobiografia essenziale a volte poetica, come egli stesso afferma, “una storia differente” che attraversa il Mezzogiorno, tra le sfide e le passioni di un patriarca e le avventure e i desideri di una vita intera. Tutte si “assemblano” e spesso prendono lo stesso passo, abbracciandosi e restituendo speranze e soddisfazioni.
Tra le tante iniziative imprenditoriali da lui intraprese la Masseria Di Majo Norante in Molise a Campomarino, che produce vini da uve proprie, noti in tutto il mondo con riconoscimenti lusinghieri: il Ramitello Rosso è stato giudicato tra i migliori 100 vini del mondo.
  Nella stessa occasione verrà presentato anche il  Progetto  Fattorie della Salute e del Benessere che si propone l’obiettivo di coniugare alimentazione e salute, turismo e ambiente, cura del corpo e cultura, su progetto di Giovanni de Gaetano, Capo del Dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione, IRCCS Neuromed Pozzilli e Americo Bonanni, Capo dell’Ufficio stampa dell’IRCCS Neuromed, Pozzilli.
 


Di Majo Norante
Via V. Ramitello, 4 – 86042 – Campomarino
t. 0875 57208 f. 0875 57379 vini@dimajonorante.it               

Attese senza fine  

di Umberto Berardo



Qualche anno fa in un incontro di studio su possibili sviluppi delle aree interne del Molise alcuni amministratori dell'Alto Molise avevano immaginato un collegamento stradale più veloce per Campobasso attraverso la fondovalle Verrino collegata al tratto terminale della Fresilia lungo il fiume Trigno che avrebbe portato sulla Bifernina verso il Rivolo.

Facevamo notare che forse una fondovalle lungo il torrente Vella avrebbe agevolato ancora di più il percorso.

Forse tali idee erano più accostabili ai sogni che alla progettualità realizzabile, visto che l'ultimo tratto della Fresilia non si è mai più realizzato e la seconda proposta è rimasta un miraggio.

Viviamo purtroppo in una regione dove si blatera di sviluppo economico in diversi settori, ma da anni la politica è incapace di dotare il territorio di infrastrutture adeguate.

La viabilità, lo sappiamo bene, è l'asse portante dell'economia.

La sua situazione, da noi spesso delineata, è grave dappertutto, ma ha elementi inaccettabili di difficoltà e di pericolo soprattutto nel Molise centrale.

Diamo alcune osservazioni dello stato delle arterie per fotografarne una condizione che definire insostenibile è davvero poco.

La fondovalle Trignina presenta un manto stradale assolutamente inaccettabile.

La provinciale tra Bagnoli del Trigno e Salcito è intransitabile.

Le provinciali tra Bagnoli del Trigno, Civitanova e Sprondasino sono in serio pericolo di chiusura per due frane che hanno ridotto la carreggiata a meno della metà.

La provinciale tra Duronia e Pietracupa e tra Frosolone e Civitanova del Sannio sono pressoché impercorribili a causa di innumerevoli buche, dossi e dissesti.

La provinciale tra Duronia e Frosolone via Cerasito è chiusa per frane e limitata nella percorribilità a 10 Km orari solo per i residenti come indicato nella segnaletica.

La Fresilia, che collega diverse comunità alla fondovalle Bifernina, è in una condizione di precarietà e di continuo pericolo a causa di deviazioni e restringimenti della carreggiata, ma anche a motivo di una sede stradale piena di avvallamenti e dossi paurosi creati dalle frane.

La fondovalle del Rivolo è  ancora in condizioni di precarietà per frane, dossi e smottamenti del terreno lungo le scarpate.

Potremmo andare avanti, perché la situazione non è migliore sul territorio di Trivento, di Frosolone o di altri Comuni.

I cittadini non solo corrono il rischio di gravi danni meccanici soprattutto a sospensioni e  pneumatici delle loro vetture, ma vedono messa in pericolo la stessa incolumità fisica.

È una situazione che dura ormai da anni e che è stata più volte segnalata con il garbo che contraddistingue le popolazioni dell'area, ma che non ha fin qui ottenuto alcun provvedimento da parte delle autorità competenti.

Annunci di finanziamenti e d'interventi si sono succeduti nel tempo, ma nulla è cambiato nel miglioramento della sicurezza e della percorribilità delle strade esistenti.

Abbiamo letto recentemente di lavori sulla Fresilia che dovrebbero, dopo anni di abbandono della strada, finalmente partire entro il 15 settembre.

Ovviamente ne saremmo lieti, ma ricordiamo che il Molise centrale, come detto, ha tutta la rete stradale in una condizione di vero disastro.

Su eventuali nuove arterie in regione sembra poi caduto un silenzio impressionante che dà la fotografia reale della stasi di progettualità, mentre si sono spesi milioni di euro per la cosiddetta metropolitana leggera, la cui utilità è davvero di difficile comprensione, e per il progetto dell'autostrada tra San Vittore e Termoli.

Si può immaginare cosa succede nell'area di cui stiamo parlando nel periodo delle intemperie quando le strade, prive di cunette, ricoperte completamente da detriti, si allagano, come è successo sabato 10 settembre, e mettono a repentaglio la sicurezza degli automobilisti .

Rispetto alla questione che stiamo analizzando la sola comunità che si è mossa con un sit-in di protesta e di proposta è quella di Bagnoli del Trigno, mentre sindaci e cittadini di altri Comuni interessati sembrano assuefatti allo status quo e votati ad un lassismo davvero preoccupante.

Quello di una viabilità sicura è uno dei diritti fondamentali di abitanti che pagano la tassa di possesso delle proprie automobili e che dunque non possono vedersi ridimensionata la qualità della vita da una condizione d'impraticabilità di strade essenziali per i collegamenti interni ed esterni alla regione.

Occorre allora, lungi da sterili proteste sulle piazze virtuali, organizzare un movimento di protesta e di proposta che sappia far valere con forza e determinazione le esigenze della popolazione del Molise centrale.


7 settembre 2017

I personaggi dell’enogastronomia, Luigi Di Majo

Unimol – Università degli Studi del Molise

L’Enogastronomia e Turismo a UniMol, ciclo di incontri con “I personaggi dell’enogastronomia”, mercoledì 13 Settembre, il primo: Luigi Di Majo, un “personaggio” del vino italiano 




Mercoledì 13 Settembre, ore 17, a Termoli. Nell’aula “Adriatico” di UniMol, il primo incontro del ciclo “I personaggi dell’enogastronomia”, una Iniziativa promossa e organizzata nell’ambito del corso di laurea in Enogastronomia e Turismo presieduto dal prof. Rossano Pazzagli. In tale occasione sarà presentato il libro autobiografico di Luigi Di Majo, Don Luigi – Sfide e Passioni, pubblicato dalla Cosmo Iannone Editore di Isernia.

icons“Don Luigi” non è più solo il grande vino molisano che il mondo conosce, ma, da ora in poi, anche un bellissimo libro, che si legge tutto d’un fiato, firmato da Luigi Di Majo (Don Luigi). L’autobiografia di uno straordinario personaggio che, ancora oggi, 88 anni, non ha mai smesso di pensare e realizzare i suoi sogni di napoletano, uomo del sud, dirigente politico e sindacale, velista appassionato, imprenditore affermato, molisano di adozione. Un esempio per i giovani ed è proprio ai giovani che Luigi, consapevole delle difficoltà che essi vivono in questo momento della storia, riserva una dedica particolare.

Un’autobiografia che Di Majo trasforma in un racconto accattivante della sua vita, caratterizzata da “sfide”, che diventano avventure, come quelle vissute, subito dopo laureato, in Brasile, prima come direttore di una grande azienda e poi come proprietario di una piccola fazenda. “Sfide” e, non solo, “Passioni” per la sua Napoli e per il piccolo paese dell’Alta Valle del Sele, Santomenna, quello dei suoi antenati, che l’autore considera suo per averlo vissuto nei periodi belli dell’infanzia e per averlo ritrovato nei momenti tragici del terremoto che ha colpito l’Irpinia. Sfide e passioni per il suo Mezzogiorno e per il Molise, la terra adottiva da oltre cinquant’anni, dove ha trovato la compagna della vita e la madre dei suoi figli, e, dove, ha avviato la sua grande avventura nel mondo del vino con la realizzazione di un’azienda, la Di Majo-Norante a Ramitello, nel comune di Campomarino.

Azienda che, in pochi anni, è diventata leader della vitivinicoltura molisana e, con i suoi grandi vini, immagine di un territorio, oltre che stimolo per i tanti viticoltori a trasformare le proprie uve e imbottigliare.

Con l’autore interverranno il Rettore, prof. Gianmaria Palmieri; il Presidente della Regione Molise, arch. Paolo di Laura Frattura, il prof. Rossano Pazzagli, Presidente dei corsi di laurea in Scienze turistiche, e la dott.ssa Cristina Norante, autrice Rai che ha firmato la prefazione. Moderatore dell’incontro il dr. Pasquale Di Lena, cultore del cibo e del territorio.

Al termine degistazione dei prodotti della masseria Di Majo Norante. “Con questa iniziativa – sottolinea il prof. Pazzagli – vogliamo aprire ulteriormente l’Università al mondo della produzione e delle eccellenze enogatsronomiche quali risorse fondamentali per il turismo, la formazione dei giovani e lo svilupo del territorio”.






4 settembre 2017

La situazione dei consorzi di bonifica porta ad aggravare la già pesante crisi dell'agricoltura molisana

di Giorgio Scarlato
Prendo spunto da un articolo letto su Termolionline del 29 luglio scorso avente titolo "Consorzio di bonifica integrale larinese: le richieste dei consorziati", dove, l'ennesimo movimento agricolo regionale, il MAM, movimento agricolo molisano, ha tenuto un incontro a Larino.

I punti nodali (?) dibattuti sono stati:
a) l'accorpamento al consorzio di bonifica "Trigno e Biferno" di Termoli;
b) il relativo commissariamento avvenuto;
c) la chiusura della sede  e la relativa concessione all' ARSARP (ex Ente di Sviluppo);
d) il riordino dei consorzi di bonifica regionali.

Un appunto e senza nessuna polemica.
Il Comitato spontaneo agricolo "Uniti per non morire"del quale faccio parte, da ben 8 anni e tre assessori regionali, ha portato avanti la problematica  riferita soprattutto all'interconnessione costo-beneficio e funzioni degli enti consortili regionali. Questioni mai ritenute importanti,né dalla politica regionale, né, dalle organizzazioni agricole locali. 
Non è possibile che, e questo da ben 40 anni, in presenza di  tornate elettorali,  il voto contadino faccia gola a tanti e di tutte le espressioni politiche, sia vecchie che nuove , prestando l'interessamento solo a.... prima del voto,  per poi restare, sempre attuale, alla frase di gattopardiana memoria: Cambiare tutto affinché nulla cambi". 

Vantaggi per i pochi a discapito dei tanti.

Dimenticare (volutamente?) di entrare nel fulcro della questione per cui un consorzio è sorto è alquanto sconcertante.

Pongo alcune domande circostanziate:
1) Essendo un ente di diritto pubblico è davvero amministrato dagli stessi consorziati obbligati o c'è, come spesso è successo, il controllo a distanza di qualcuno?
2) Quali sono i profili generali della  disciplina in materia degli enti consortili regionali?
3) Le finalità per cui  sono sorti vengono espletate? Mi riferisco alla difesa del suolo e alla polizia idraulica del rispettivo comprensorio d'appartenenza;
 4) Quali i benefici che i consorziati obbligati traggono dagli enti consortili visti nell'ottica della manutenzione  e  dell' irrigazione?

Sotto il profilo economico,  così come sono state concepite le tariffe irrigue (tassa fissa più quella variabile, a consumo), porta realmente quell'introito o meglio quel beneficio economico al coltivatore diretto, visti i costi esorbitanti di energia elettrica che i consorzi sostengono per "ripompare" l'acqua?
Basterebbe semplicemente leggere i bilanci annuali.

Perché dico questo?
Prendo ad esempio la coltivazione della barbabietola da zucchero in regione ( in media annualmente venivano  interessati dai 2.500  ai 3.000 ettari ).  La concretezza è stata ..." l'impresa non vale la spesa" . Non si coltiva più nemmeno un ettaro. I motivi? Tra i tanti, il principale  è stato il prezzo basso. Non era per nulla conveniente produrla. Ci si rifondeva l'osso del collo. 

E questo, da svariati anni, vale anche per la cipolla, per  il pomodoro da industria, per il finocchio, etc. etc. Prezzi fermi a trenta anni fa.
Alcuni anni fa i"Uniti per non morire" rappresentò il problema del prezzo infimo (€ 4,00 al ql) del pomodoro finanche a Monsignor Bregantini. Non si mobilitò o meglio non si interessò nessuno. Né politica, né religione. I problemi veri sono, per loro, altri; il mondo agricolo, come sempre può aspettare.
I costi superano i ricavi per cui non conviene esporsi a così tanti sacrifici, non solo lavorativi, per poi rifonderci anche economicamente, visto che ogni "fornitore" di servizi, poi, presenta il suo costo di spese sostenute, dal consorzio di bonifica (energia elettrica, dipendenti, etc) a "Molise Acque" (costo quadruplicato dell'acqua in questi ultimi anni ).

Il"cafone", il suo, non può presentarlo a nessuno. 
A questo punto chiedo: Quale la ragione del beneficio che  trae il contadino dall'irrigazione? Questo resta il problema di fondo.
Non entro minimamente nella questione della globalizzazione, dell'importazione delle derrate,etc.. E' un'altra storia.

Questa è l'attualità, il punto nodale dell'agricoltura basso-molisana.
Chiedo e ringrazio anticipatamente chiunque mi darà risposta: conviene produrre a questi costi e non ricavi?
Se sa la via per superare questo impasse lo dica, la divulghi.  
Anche quest'anno è successo come negli anni trascorsi.. Qualche azienda agricola, sfortunatamente, avrà la sua gatta da pelare con la banca, il suo fornitore di turno o lo stesso consorzio di bonifica al quale non potrà pagare i tributi consortili.

Concludo con una risposta datami nel lontano giugno del 1993 da un luminare del ramo: " Un consorzio di bonifica, qualunque esso sia, è tenuto in vita fin quando c'è un ritorno economico per il singolo consorziato visto nell'ottica del bene comune".
Chiedo: C'è convenienza reddituale?  Svolgono le funzioni per cui sono nati?

Queste sono le vere risposte che da anni attende il mondo agricolo basso-molisano; altre sono quisquilie.

Termoli, 4 settembre 2017



                                                                                                                                                                                     Giorgio Scarlato