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Lo speciale bicchiere che facilita la degustazione
Sulla scia del suo tradizionale ruolo di innovatore, la Famiglia Bonollo Umberto di Padova, da quattro generazioni dedita all’arte della distillazione, ha fatto appositamente creare un bicchiere dalla forma particolare che facilita la degustazione ottimale della Grappa. Pipa Tester Of, invenzione esclusiva delle Distillerie Bonollo Umberto di Padova, è uno speciale bicchiere comprendente un corpo cavo ed una canna connessa e comunicante con il corpo cavo.Il corpo cavo di Pipa Tester Of Bonollo ha una forma semisferica e comprende una bocca, dalla quale l’utilizzatore può eventualmente bere, ed un fondo in cui è ricavata un’apertura corrispondente alla connessione della canna con il corpo cavo.Attraverso la canna l’utilizzatore può soffiare nel corpo cavo dell’aria, così da ossigenare il distillato e favorire lo sviluppo delle proprietà organolettiche della bevanda. Inoltre, mediante la canna l’utilizzatore può anche aspirare la stessa bevanda, sorseggiando e gustando il distillato.Internamente al corpo cavo è presente un disco connesso allo stesso corpo mediante un ponticello. Il disco, disposto tra l’apertura e la bocca del corpo cavo, funge da elemento di blocco per l’aria eventualmente insufflata, così da evitare la creazione di schizzi. Il disco migliora inoltre la diffusione dell’aria, così da favorire l’ossigenazione e la miscelazione del distillato.Il bicchiere comprende inferiormente un supporto unito alla parte inferiore della canna, supporto che consente di appoggiare su un piano il bicchiere stesso. L’estremità libera della canna comprende un bocchino rastremato per consentire una migliore posizionamento della bocca nelle operazioni di immissione d’aria e di aspirazione del distillato.L’altezza della canna, unitamente al bocchino, è superiore all’altezza del corpo cavo, così da fungere da distanziatore quando l’utilizzatore deve odorare il distillato per esaminarne il profumo.

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