Premio Artusi 2012 all’agroeconomista
Andrea
Segrè
“il Robin Food
della lotta allo spreco”
Secondo consuetudine la
consegna del riconoscimento in ottobre. Nel corso della Festa Artusiana (16-24
giugno) ci sarà la consegna dei Premi Marietta ad Horem
Forlimpopoli (Fc) – Qualcuno lo ha
definito il Robin Food della lotta allo spreco. Perché
ha promosso in prima persona il recupero a fini benefici di alimenti invenduti
nel mercato. Un impegno che per Andrea Segrè si è trasformato in scelta di
vita attraverso la messa in campo di azioni concrete come il Last Minute
Market e la
campagna Un anno contro lo spreco, nel 2012 dedicata all'energia. Per questo suo
impegno il Comune di Forlimpopoli ha deciso di tributargli il
Premio Artusi 2012, prestigioso riconoscimento
assegnato a coloro che si sono distinti per l’originale contributo dato alla
riflessione sui rapporti fra l’uomo e il cibo, in passato assegnato a personaggi
dello spessore di Wendell Berry (2008), Serge
Latouche (2009),
Don Luigi
Ciotti (2010),
Oscar Farinetti (2011).
Il Premio Artusi 2012 gli sarà
conferito, si legge nella motivazione, per l’impegno a favore di un
tema estremamente caro a Forlimpopoli, la “lotta allo spreco mediante
meccanismi – come il ‘Last Minute Market’ – che oltre a recuperare e
riconvertire concretamente le eccedenze e gli sprechi alimentari conduce alla
promozione di un consumo consapevole e al sostegno di un modello economicamente
ed eticamente sostenibile”.
Secondo la consuetudine delle
ultime edizioni, il Premio sarà consegnato nel prossimo mese di
ottobre
(sabato 6 ore 16.30 in Casa Artusi ) e non più in occasione della Festa
Artusiana (16-24 giugno 2012) a Forlimpopoli. Durante la Festa Artusiana,
invece, saranno consegnati i due Premi Marietta ad honorem, che da qualche anno affiancano
il Premio Artusi, e attribuiti a chi, con modalità differenti, contribuisce alla
diffusione della conoscenza della cucina domestica. Premiati saranno la
scrittrice Simonetta Agnello Hornby e il comico grande appassionato di cucina
Stefano Bicocchi in arte Vito. Entrambi saranno a Forlimpopoli alla consegna del
premio, a Casa Artusi domenica 17 giugno 2012.
Chi è Andrea Segrè.
Nato a Trieste nel 1961, Andrea
Segrè si è laureato in Scienze Agrarie all’Università di Bologna con una tesi
sui rapporti Est-Ovest in campo agro-alimentare, tesi vincitrice del premio
Cesare Zucchini. Dopo un’esperienza di ricerca negli Stati Uniti e in Francia,
nel 1991 ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Economia e Politica
agraria presso l’Università di Bologna, divenendo poi ricercatore e professore
ordinario di Politica agraria internazionale e comparata nella Facoltà di
Agraria nel medesimo ateneo. Dal 2004 al 2005 è stato Direttore del Dipartimento
di Economia e Ingegneria Agrarie, dal 2005 al 2012 è stato Preside della
Facoltà di Agraria, dall’ottobre 2012 entrerà in
carica come Direttore del Dipartimento di Scienze e Tecnologie agroalimentari
dell’Università di Bologna.
Il suo impegno oltre che nei
confini nazionali si è sviluppato anche all’estero prendendo parte a numerose
missioni sul campo nei Paesi dell’Europa Centro-Orientale e Balcanica e nelle ex
Repubbliche Sovietiche per conto del Ministero degli Affari Esteri e di diverse
Organizzazioni internazionali governative, rappresentando l’Italia presso
l’Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico (OCSE) a Parigi.
Tre gli ambiti nei quali si è
sviluppato il suo impegno scientifico: il sistema degli aiuti pubblici allo
sviluppo agricolo e alimentare nei paesi sviluppati e in via di sviluppo; i
processi di transizione dal piano al mercato dei sistemi economico-agricoli nei
paesi dell’ex socialismo reale; gli sprechi di risorse agricole e alimentari e
il loro recupero sostenibile a fini solidali.
Numerose le iniziative promosse
sul tema della lotta allo spreco agroalimentare. Fra queste ha ideato e fondato
Last Minute Market per il recupero sostenibile a fini benefici dei beni
alimentari e non alimentari rimasti invenduti nel mercato. Last Minute Market è
diventato uno spin off dell’Università di Bologna e il modello sviluppato si è
esteso in Italia e all’estero (www.lastminutemarket.it) confermandosi eccellenza
nazionale nel recupero degli sprechi alimentari.
Dal 2010, col patrocinio del
Parlamento Europeo, promuove la campagna “Un anno contro lo
spreco” per
sensibilizzare l’opinione pubblica europea sulle conseguenze ambientali,
economiche e sociali dello spreco di risorse. Nel 2011 la campagna ha trattato
il tema dell’acqua, mentre per l’attuale edizione 2012 si focalizza sugli
sprechi e sulle risorse energetiche. Proprio su impulso di questa campagna, il
Parlamento Europeo ha richiesto che il 2014 diventi l’Anno Europeo di lotta allo
spreco alimentare e ha accolto l’obiettivo di arrivare entro il 2015 al
dimezzamento degli sprechi alimentari in Europa (www.unannocontrolospreco.org). “Un anno contro lo
spreco” si
articolerà, fino a dicembre 2012, in occasioni di incontro e dibattito,
spettacoli e presentazioni di pubblicazioni dedicate, iniziative da condividere
come cene e pranzi in piazza contro lo spreco, la dieta a basso impatto
energetico, gli obiettivi che saranno discussi a Bologna, Roma e Bruxelles in
occasione delle Giornate europee contro lo spreco, nei mesi di ottobre e
novembre. I dati sullo spreco energetico saranno raccolti nel Libro Verde
dello spreco. L'energia, analogamente a quanto accaduto
gli anni scorsi per il Libro Nero dello spreco. Il cibo e il Libro Blu dello spreco.
L'acqua,
pubblicati da Edizioni Ambiente. Recentemente, nel saggio Economia a
colori,
pubblicato da Einaudi nella collana delle Vele, ha proposto una società fondata
sull'ecologia economica.
Tra i numerosi riconoscimenti
ottenuti, nel 2012 gli è stato conferito, presso il Parlamento Europeo, il
premio Green Award per l'etica, per “l’alta espressione di etica, di cultura di
valori umani e di rispetto e valorizzazione dell'ambiente legate al suo lavoro e
alle sue ricerche. Il premio, ideato dall'Organizzazione Non Governativa "e.qo",
si occupa della promozione di iniziative ed azioni collettive nei diversi campi
dell’economia sociale e verde ed è un prestigioso riconoscimento per categorie
ai portatori dei migliori interessi collettivi.
Forlimpopoli, 13 Giugno
2012
Ufficio Stampa -
Agenzia PrimaPagina
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