IL BUONPAESE

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Torna alla Scuola del Gusto il prof. Rossano Pazzagli per presentare il suo libro "Il Buonpaese - Territorio e gusto in Italia i declino", uscito a gennaio per la Felici  Editori.
I primi venticinque anni di storia dell'Associazione Nazionale delle Città del Vino che parlano di territorio, comunità locali, mondo rurale, turismo, agricoltura, sicurezza e sovranità alimentare, qualità dell'origine, paesaggio e ambiente e ci portano direttamente alla realtà che viviamo.
Una realtà dove tutti questi valori sono messi in discussione da un sistema che, nonostante il suo fallimento, vuole mostrare che è ancora vivo. 
E' l'Italia che ne paga le conseguenze e con essa in primo luogo la bellezza e la bontà, il piacere e il gusto.

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