zucchine fagioli e vongole

Semplice-mente

un antipasto a base di cotiche a dadini con zucchine crude, olio extravergine di oliva (chiaramente di Flora), fiori di zucca e spolverata di peperoncino piccante.

Un altro con uova sode, mozzarella profumata di origano, pomodori coperti con foglie di basilico e pane con olio di flora e peperoncino in polvere.





Ditali rigati con patata e zucchine a dadini, fagioli. Tutto nel tempo di un'ora.

A far da collegamento tra i vari piatti un Molise rosato di cui non diciamo il nome per non rischiare di accontentare uno e far dispiacere gli altri trenta produttori molisani.
 

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Nel 2017 il mondo ha perso un’area di foreste grande quanto l’Italia. L’indagine di Global forest watch

Un pericoloso salto all'indietro dell'agricoltura

La tavola di San Giuseppe