L'OLIO DI FLORA, ARMONIA DI UN TERRITORIO

Di
Non ha vinto ma ha saputo rappresentare degnamente la Casa del Vento; la sua "Gentile di Larino", la varietà autoctona più diffusa e più nota del Molise; il carattere di olio biologico; il Molise.
La gratitudine mia e di Flora a quest'olio che ci onora.

Il Concorso Oleario Internazionale Armonia, giunto alla X edizione è ancora il primo e l’unico Concorso Oleario Internazionale che coinvolgendo produttori, assaggiatori, chef, foodies e consumatori riconosce e premia i migliori EVOO internazionali ed il loro utilizzo consapevole nell’abbinamento olio-cibo.
Il Concorso è ideato e organizzato da IRVEA – Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellenze Agroalimentari e Ambientali e Olive Oil Academy in collaborazione con la C.C.I.A.A. di Parma e S.S.I.C.A.- Stazione Sperimentale Industrie delle Conserve Alimentari di Parma.

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