Pasquale Di Lena

CON IL SUO MONTASIO DOP E LE MOZZARELLE DELLE LATTERIE FRIULIANE, I VINI DELLA DELIZIA DI CASARSA A Mosca c’è, con Casa Italia Atletica, che applaude la prima medaglia per l’Italia, l’argento di Valeria Straneo, il Friuli Venezia Giulia con il suo formaggio a pasta cotta, semidura, il Montasio Dop e   le mozzarelle delle Latterie friuliane, oltre ai grandi vini della Cantina Delizia di Casarsa di cui abbiamo già raccontato i caratteri organolettici, parlando, in particolare, del suo Pinot grigio “delizia” 2012, vincitore del Premio Douja D’Or di Asti. Montasio Dop, il formaggio che, grazie a un’accorta strategia di marketing dei suoi produttori/ trasformatori e del suo Consorzio si sta conquistando importanti mercati del mondo, è ricavato da latte bovino dagli allevamenti sparsi nei territori del Friuli e del Veneto, con tre caratteristiche organolettiche     diverse a seconda della stagionatura. Quello fresco, dal sapore morbido e delicato che ricorda il latte da cui vie

    L’appuntamento di Casa Italia Atletica con i Campionati del mondo 2013 di Atletica leggera di Mosca è arrivato e, come in altri eventi passati di livello internazionale, la struttura operativa della Fidal servizi guidata da Mario Ialenti, si trasformerà in una straordinaria vetrina del gusto e delle bellezze espresse dai mille territori del nostro Paese.      Uno spazio importante per l’immagine della nostra agricoltura e dei suoi territori di origine, così ricchi, con le eccellenze del cibo, di primati in Europa e nel mondo. Ben 252 eccellenze, di cui 155 Dop e 97 Igp, accompagnate da 403 vini di cui 73 Docg e 330 doc, che la pubblicazione   “I testimoni del gusto italiano”   racconterà, in lingua russa, ai numerosi ospiti   nel corso delle manifestazioni in programma   nella sede operativa di casa Italia Atletica, il Chiaika sul fiume Moscova, e nello stand antistante lo stadio con le centinaia di migliaia di spettatori    protagonisti. Ecco perché abbiamo defini

Casa Italia Atletica accompagnerà le sue azioni promozionali a Mosca, in occasione dei Campionati del Mondo di Atletica Leggera 2013, con una nuova pubblicazione “I Testimoni del Gusto Italiano”, tradotta in russo e, per le prossime iniziative, in inglese. Uno strumento importante d’informazione e di comunicazione e, come tale, fondamentale supporto all’azione di promozione e valorizzazione, che va oltre l’occasione del grande evento per restare e, così, continuare a far vivere i nostri prodotti con la qualità e le bellezze dei territori di origine. Anche questa pubblicazione, come quelle precedenti, porta la firma di Pasquale Di Lena, un esperto di enogastronomia, e scrittore e poeta, già segretario generale dell’Enoteca Italiana di Siena e consulente della Fidal servizi ed ha lo scopo di raccontare una realtà, l’agricoltura, che dà primati al nostro paese in quanto a numero e quantità di specialità gastronomiche, eccellenze riconosciute Dop, Igp e Stg, vini doc e docg, prodo

  Ieri sera, grazie al MediterroneamFest che ha visto in scena su quel palcoscenico unico che è Provvidenti - il piccolo borgo che scivola, dentro una minuta vallata vigilata, da una parte, da Morrone del Sannio e, dall’altra, da Casacalenda, verso il Biferno - la presenza di un personaggio, Carlo Petrini, che il mondo intero conosce e vede, non da oggi, come punto di riferimento della nostra bella agricoltura e della nostra eccellente enogastronomia. carlin petrini Carlo Petrini, fondatore nella seconda metà degli anni ’80, di quell’associazione, Slow Food, che ha rivoluzionato la cultura del mangiare e del bere e creato mille occasioni per diffonderla e comunicarla in Italia e nel mondo, con presidi in centinaia di paesi che onorano e promuovono l’Italia. La realizzazione di un’idea, che era visto come un angolo ridotto per pochi sognatori e poeti nello stesso identico momento in cui l’Enoteca italiana, grazie all’altro piemontese, il mio caro amico Elio Archimed

Parlare di Tintilia è, per me, un piacere grande e avere la possibilità, ieri sera, di farlo in una “Terra di Tintilia e, prima ancora, di Moscato” qual’è Montagano, ho sentito che, all’antico amore che provo per i due vini propri del Molise, si era aggiunta la pace che il tempo matura. C’era tanta gente nella saletta del centro museale a fianco alla bellissima Chiesa trecentesca di Santa Maria di Faifoli, dove, non lontano, operava la cantina “Ianigro” che, alla fine dell’’800 e per i primi sessant’anni del secolo scorso, da sola, ha dato immagine al vino molisano, con il suo “Sannio rosso” soprattutto, fatto, si dice, con uve di tintilia, tanto da meritare una bella medaglia all’esposizione di Parigi del 1900. Un passato glorioso che avrebbe avuto la possibilità di raccontare la storia di un secolo del vino nel Molise se i documenti di questa cantina non fossero stati dispersi e distrutti. Un peccato, visto che la storia la raccontano i documenti anche quelli più insignif

  Un incontro di apertura del bellissimo evento, Mediterroneamfest, che, da ieri sera fino a domenica, animerà quel piccolo ma incantevole borgo di case in pietra viva che è Provvidenti. Un incontro per parlare del Molise, della sua agricoltura e del suo territorio, di farfalle e di api, sostenibilità, futuro a un pubblico, seduto sulle scale del sacrario della Chiesa dedicata a Santa Maria Assunta, molto attento alle tematiche sviluppate dai relatori invitati. E poi la Mediterroneanfest lungo le stradine caratterizzate da un saliscendi continuo, piene di respiro con quel venticello di una sera calda (altrove) e stellata, animate da banchi di assaggio e di mostra e vendita dei prodotti al ritmo della musica e del vocio dei saluti che sempre animano gli incontri. Una festa capace di coniugare, come in un crescendo, i valori e le risorse del territorio, fatti di storia, cultura, ambienti e paesaggi, tradizioni come alla riscoperta di quella identità che la società dei c

I Viticoltori friulani soci della Cantina cooperativa “ LA DELIZIA ” ha due ragioni per festeggiare in questo inizio di agosto:    -         il suo Pinot grigio “ la Delizia ” 2012 della Doc “ Friuli Grave ”, vincitore al 41° Concorso Nazionale Premio “Douja d’Or”, che , come ogni anno, si è svolto ad Asti ed ha visto la partecipazione di quasi mille campioni di vini di oltre 350 aziende di tutte le regioni italiane; -         la partecipazione,   con questo premiato Pinot grigio e gli altri suoi prestigiosi e rinomati vini, a Casa Italia Atletica in occasione di “ Mosca 2013 ”, l’evento mondiale di atletica leggera, per diventare i protagonisti della struttura operativa della Fidal che, ha mostrato di essere la più importante vetrina promozionale itinerante. La vetrina de “I testimoni del gusto italiano”, cioè delle nostre eccellenze agroalimentari così legate ai territori di origine e, come tali, a ambienti, paesaggi, storie, culture e tradizioni che danno primati all’It